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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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4 mars 2019

le sirop de grenadine, fin 19ème siècle

Voici cette saga terminée que vous retrouvée entière dans son album-diapo.

Présentation1_948

Posté par lcrdlt à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: grenade,  sirop
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11 mars 2019

le sucre de canne, 10 siècles avant J.C.

Présentation1_1117

Le SUCRE fera l'objet d'une saga...

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Tags: sucre,  canne à sucre
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3 juin 2018

la levure chimique, en 1790

La levure chimique

 

L'élaboration du pain

 

En 1790

 

C’est l’invention de la levure chimique à base de bicarbonate de sodium et de crème de tartre (issue des fûts de vin), aux Etats-Unis,  pour l’élaboration du pain réduisant le temps de préparation.

 

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Tags: pain,  invention
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18 juin 2018

Le riz, 9 millénaires avant J.C.

Nouvelle histoire, celle du riz, comme beaucoup d'aliment, cette céréale est une grande voyageuse et l'une des 1ère témoin de la mondialisation. Nouvelle présentation en un seul envoi, moins pénible à la réception, plus claire à la lecture.

Présentation1_074

Présentation1_138

Présentation1_139

Présentation1_140

Posté par lcrdlt à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  céréale
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15 juillet 2018

les courges, en 1786

Présentation1_179

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Tags: courge,  citrouille,  potiron,  cucurbitacée
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16 juillet 2018

la citrouille, en 2007

Présentation1_163

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Tags: courge,  citrouille,  potiron,  cucurbitacée
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19 juillet 2018

les fromages parisiens, au 15ème siècle

Présentation1_202

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Tags: bœuf,  vache,  fromage,  île de France
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20 juillet 2018

la vache charolaise, en 1773

 

Présentation1_196

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Tags: bœuf,  vache,  bourgogne,  personnage
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23 juillet 2018

le fromage néo-zélandais, en 1862

Présentation1_192

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Tags: bœuf,  vache,  fromage,  personnage
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24 juillet 2018

la vache tarentaise, en 1863

Présentation1_190

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Tags: bœuf,  vache,  fromage,  Franche-comté
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20 août 2018

le paprika, au 18ème siècle

Présentation1_321

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Tags: piment,  épice,  aromate.,  Hongrie
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28 août 2018

la moutarde de Meaux, en 1760

Présentation1_331

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Tags: condiment,  marque,  île de France,  personnage
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18 septembre 2018

la chicorée à café, en 1806

Présentation1_397

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Tags: salade,  chicorée,  café,  conflit
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27 septembre 2018

la Williamine, en 1953

Présentation1_408

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Tags: eau-de-vie,  marque,  poire,  personnage
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10 octobre 2018

l'oignon rose de Roscoff, en 1828

Présentation1_454

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Tags: Bretagne,  personnage,  aromate,  oignon
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6 novembre 2018

le melon, 27 siècles avant J.C.

Présentation1_522

CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...

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Tags: cucurbitacée,  melon
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6 novembre 2018

la truffe, 26 siècles avant J.C.

Présentation1_491

CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...

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Tags: champignon,  truffe
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7 novembre 2018

le citron, 25 siècles avant J.C.

Présentation1_525

CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...

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Tags: agrume,  citron
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9 novembre 2018

l'orange, 22 siècles avant J.C.

Pr_sentation1_529

CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...

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Tags: agrume,  orange
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2 décembre 2018

le melon de Cavaillon, en 1864

Présentation1_596

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Tags: personnage,  Provence,  cucurbitacée,  melon
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5 décembre 2018

le Meursault, en 1098

Bel anniversaire pour les 1000 ans du grand blanc des CÔTES DE BEAUNE, le MEURSAULT.

Présentation1_625

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Tags: bourgogne,  côtes de Beaune
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5 décembre 2018

la prune, en 1148

Voilà un anniversaire qui ne compte pas pour des PRUNES, 870 ans depuis L'arrivée de la PRUNE en FRANCE.

Présentation1_626

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Tags: expression,  prune
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4 décembre 2018

l'alcool et le vin russe, en 988

1030 ans pour le christianisme russe qui aura une incidence sur l'ALCOOL et le VIN. en fait, c'est le contraire mais bon anniversaire tout de même.

Pr_sentation1_462

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Tags: alcool,  vin
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17 décembre 2018

l'ouvre-boîte, en 1858

160 ans de mise en boîte pour l'OUVRE-BOÎTE qui en a ouvert des boîtes et des paumes de main, mais quelle révolution qui a assuré les beaux jours de la conserve!!!

Présentation1_593

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Tags: ustensile,  invention
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24 décembre 2018

la Tequila sunrise, en 1938

80 ans de coucher de soleil, avec une TEQUILA SUNRISE, quel bel anniversaire...

Présentation1_662

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Tags: cocktail,  inventeur
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