750 grammes
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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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monarque
4 mai 2021

le café au lait, fin 17ème

le café au lait, fin 17ème
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1 mai 2021

le chocolat, le café et le thé, en 1662

le chocolat, le café et le thé, en 1662
23 avril 2021

le brie, en 1217

le brie, en 1217
23 avril 2021

le brie de Meaux, en 1407

le brie de Meaux, en 1407
21 avril 2021

le brie de Melun, vers 999

le brie de Melun, vers 999
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19 avril 2021

la pizza, en 1885

la pizza, en 1885
11 avril 2021

le dauphin, en 1678

le dauphin, en 1678
19 mars 2021

le roquefort, 8ème siècle

le roquefort, 8ème siècle
voilà que nous démarrons la saga des FROMAGES PERSILLES, appelés aussi FROMAGE A MOISISSURES INTERNES. roquefort, stilton, gorgonzola, fourme et autres bleus où la flore du pennicillium forme le jardin secret de ses fromages leur apportant force et douceur....
25 février 2021

l'eau Chateldon, en 1650

l'eau Chateldon, en 1650
24 février 2021

l'eau de source, en 1632

l'eau de source, en 1632
23 février 2021

l'eau Vichy-Célestins, en 1410

l'eau Vichy-Célestins, en 1410
21 février 2021

le brie de Melun, vers 999

le brie de Melun, vers 999
ainsi s'achève les chroniques du Haut Moyen-âge. voilà un futur album-diapo pour la saga des "fromages à croûte fleurie"
8 février 2021

le champagne, en 898

le champagne, en 898
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de Champagne"
4 février 2021

le ventoux, en 875

le ventoux, en 875
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de la vallée du Rhône"
30 janvier 2021

le cornas, en 840

le cornas, en 840
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de la valée du Rhône"
29 janvier 2021

la tisane, vers 800

la tisane, vers 800
chronologie du Haut Moyen-âge.
29 janvier 2021

les plantes potagères, en 812

les plantes potagères, en 812
chronologie du Haut Moyen-âge.
27 janvier 2021

le cidre et la bière, au 9ème siècle

le cidre et la bière, au 9ème siècle
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le cidre et le poiré" et "la bière"
24 janvier 2021

le concombre, au 9ème siècle

le concombre, au 9ème siècle
chronologie du Haut Moyen-âge.
20 janvier 2021

l'aloxe-corton, en 775

l'aloxe-corton, en 775
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de Bourgogne"
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