750 grammes
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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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aromate
28 avril 2020

le pavot, au 2nd siècle

le pavot, au 2nd siècle
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21 avril 2020

le romarin, l'an 0

le romarin, l'an 0
15 avril 2020

la citronnelle, au début du 1er siècle

la citronnelle, au début du 1er siècle
Voilà que nous reprenons le déroulement chronologique de l’histoire de tout ce qui peut être dans nos assiettes et nos verres. Comme par hasard, en cette période de confinement et en pleine fête de pâques, nous attaquons l’an zéro,du 1er siècle, une période...
20 septembre 2019

la gentiane, au 2ème siècle av. J.C.

la gentiane, au 2ème siècle av. J.C.
14 septembre 2019

la mélisse, au 4ème siècle av. J.C.

la mélisse, au 4ème siècle av. J.C.
Petit oubli concernant la période du 4ème siècle av. J.C.: la MELISSE
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4 mai 2019

la réglisse, 7 siècles avant J.C.

la réglisse, 7 siècles avant J.C.
les billets VERTS traitent des ALIMENTS (non transformés)
11 mars 2019

la menthe, 10 siècles avant J.C.

la menthe, 10 siècles avant J.C.
7 mars 2019

la coriandre, en 1550 avant J.C.

la coriandre, en 1550 avant J.C.
5 mars 2019

la livèche, en 1892 avant J.C.

la livèche, en 1892 avant J.C.
Terminées les sagas relatives au 3ème millénaire avant JC (pas moins de 15), nous reprenons le cours du temps pour nous intéresser au 2ème millénaire avant JC. A noter pour commencer 2 phases climatiques : 2200-1800 av. J.-C. : augmentation soudaine de...
5 novembre 2018

la cannelle, 27 siècles avant J.C.

la cannelle, 27 siècles avant J.C.
4 novembre 2018

le genièvre, 28 siècles avant J.C.

le genièvre,  28 siècles avant J.C.
11 octobre 2018

l'oignon, début 20ème

l'oignon, début 20ème
11 octobre 2018

l'oignon doux des Cévennes, en 1950

l'oignon doux des Cévennes, en 1950
10 octobre 2018

l'oignon roseé de Roscoff, en 1647

l'oignon roseé de Roscoff, en 1647
10 octobre 2018

l'oignon rouge de Toulouges, en 1804

l'oignon rouge de Toulouges, en 1804
10 octobre 2018

l'oignon rose de Roscoff, en 1828

l'oignon rose de Roscoff, en 1828
9 octobre 2018

l'oignon, en 1493

l'oignon, en 1493
9 octobre 2018

l'oignon, le 6 mai 1576

l'oignon, le 6 mai 1576
9 octobre 2018

la cèbe de Lézignan, au 17ème siècle

la cèbe de Lézignan, au 17ème siècle
8 octobre 2018

l'oignon, 3 millénaires avant J.C.

l'oignon, 3 millénaires avant J.C.
Une histoire; je suis soit un légume, soit un aromate, sans doute le plus universel, je suis pourvu de nombreuses vertus médicinales, j'alimente beaucoup de superstitions et image bons nombres d'expressions, je peux être rouge à Toulouges, rose à Roscoff,...
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