« Les pommes de terre cuites sont plus faciles à digérer que les pommes de terre cuite. »

Alphonse Allais

« En amour on plait plutôt par d’agréables défauts que par des qualités essentielles. »

Ninon de Lenclos

« La source de nos chagrins est d’ordinaire dans nos erreurs. »

Jean-Baptiste Massillon

Une grande saga débute (46 billets) ; celle de l’AMANDE et ses SPECIALITES : NOUGAT, DRAGEE, MACARON, MASSEPAIN, PÂTE D’AMANDE, CROQUANT, CREME D’AMANDE,  PRALINE et autres GÂTEAUX et la liste est loin d’être exhaustive. Chaque région, chaque bourg y va de sa spécialité, chaque roi, chaque reine y va de son empreinte, et chaque CHEVALIER RONDS DE LA TABLE a une envie furieuse de courir au PÂTISSIER le plus près ou (où) il sera mis à l’AMANDE….

PS : la galette des rois n’est pas abordée car elle l’a déjà été et est consultable dans l’album-diapo « la fève et la galette des rois ».

« Je sais mal ce qu’est la liberté, mais je sais ce qu’est la libération. »

André Malraux