alsace - le chevalier rond de la table

7 avril 2021

le munster, en 1339

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Tags: alsace, croûte lavée, clergé, munster

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4 avril 2021

le munster, en 668

ainsi démarre une nouvelle saga, celle des FROMAGES A CROUTE LAVEE. ces fromages à pâtes molles, sont de ton orangé, d'une croûte sèche ou humide et souvent assez odorant. leur affinage se fait par lavage après le moulage, soit à la saumure, à la bière,...

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Tags: alsace, croûte lavée, clergé, munster

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4 avril 2021

le munster et le géromé, en 885

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Tags: alsace, croûte lavée, munster

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3 avril 2021

le pain d'épice d'Alsace, en 1453

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Tags: alsace, clergé, pain d'épice

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17 mars 2021

l'eau Carola, en 1969

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Tags: alsace, marque, invention, eau minérale

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15 mars 2021

l'eau Wattwiller, en 1924

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Tags: alsace, marque, eau minérale

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12 mars 2021

l'eau Carola, en 1888

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Tags: alsace, marque, eau minérale, therme

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9 mars 2021

l'eau Nessel, en 1865

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Tags: alsace, marque, eau minérale

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25 février 2021

l'eau Wattwiller, en 1741

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Tags: alsace, marque, eau minérale, santé

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22 février 2021

l'eau Wattwiller, en 735

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Tags: alsace, marque, eau minérale

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5 février 2021

le géromé et le munster, en 885

chronologie du Haut Moyen-âge. voilà une nouvelle saga à venir; "les fromages à croûte lavée"

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Tags: alsace, munster

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30 janvier 2021

le cépage riesling, en 843

chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "les vignoble d'Alsace et de Loraine"

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Tags: alsace, cépage

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23 janvier 2021

le vignoble d'Alsace, au début 9ème

chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "les vignobles d'Alsace et de Loraine"

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Tags: alsace, vignoble, clergé

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18 janvier 2021

la Wattwiller, en 735

chronologie du Haut Moyen-âge. voilà une belle saga à venir: "les eaux minérales"

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Tags: alsace, eau minérale, clergé

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7 janvier 2021

le munster, en 668

chronologie du Haut Moyen-âge. Voilà un futur album-diapo sur "les fromages à croûte lavée"

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Tags: alsace, clergé, munster

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5 janvier 2021

le bretzel, en 610

chronologie du Haut Moyen-âge.

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Tags: alsace, boulanger, clergé, bretzel

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2 janvier 2021

le miel d'Alsace, au 7ème siècle

chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le miel"

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Tags: miel, alsace, clergé

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15 septembre 2020

le bretzel, en 610

bon anniverssaire au BRETZEL d'ALSACE pour ces 1410 ans de création...

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Tags: alsace, boulanger, clergé, bretzel

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6 décembre 2019

l'Alsace grand cru, en 1975

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Tags: alsace, aoc

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6 décembre 2019

les vins d'Alsace, le 1er mars 1984

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Tags: alsace

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