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le chevalier rond de la table

le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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27 octobre 2019

le morbier, en 1799

220 ans avec la raie au milieu pour le MORBIER, ça se fête!!!

Présentation1_1949

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Tags: Jura,  pâte pressée
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26 octobre 2019

l'absinthe, en 1789

Il y a 230 ans, c'est une révolution ordinaire qui marquera son temps un peu plus tard: l'ABSINTHE!!!Présentation1_1012

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Tags: personnage,  absinthe
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26 octobre 2019

la soupe à la graisse, en 1789

en Normandie, la révolution en passe par la SOUPE A LA GRAISSE, il y a 230 ans...

Présentation1_1946

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Tags: Normandie,  ragoût,  soupe
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25 octobre 2019

l'eau Evian, en 1789

déviant de haut la révolution, il connu l'eau d'EVIAN... il y a 230 ans...

Présentation1_1948

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Tags: marque,  personnage,  Auvergne,  eau minérale
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25 octobre 2019

la pomme Pont-Neuf, en 1789

si la FRITE est belge, la POMME PONT-NEUF est parisienne depuis 230 ans... Quelle révolution!!!

Présentation1_1947

Posté par lcrdlt à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: île de France,  pomme de terre
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24 octobre 2019

le pâté de foie gras, en 1779

 240 ans de PÂTE DE FOIE GRAS qui ne tardera pas à être truffé...

Présentation1_756

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Tags: alsace,  foie gras,  cuisinier
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24 octobre 2019

le whisky Bowmore, en 1779

les WHISKIES arrive à commencer par le BOWMORE, il y a 240 ans...

Présentation1_1951

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Tags: marque,  whisky,  écosse
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23 octobre 2019

citation du jour 239

« Je ne trouve la paix qu’à me faire la guerre. »

François de Malherbe

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23 octobre 2019

les coquillages, en 1759

les mois en "R" , c'est dans l'air depuis 260 ans pour les COQUILLAGES, ça a pas l'air comme ça!!!

Présentation1_1956

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Tags: coquillage
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23 octobre 2019

le gin Gordon's, en 1769

250 ans d'Alexander GORDON lance son GIN anglais... BON ANNIVERSAIRE!!!

Présentation1_1950

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Tags: marque,  gin,  Angleterre
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22 octobre 2019

la bière Guinness, en 1759

Plus que 8740 ans de bail pour cette STOUT d'Irlande âgée de 260 ans...

Présentation1_1955

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Tags: bière,  marque,  Irlande
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22 octobre 2019

le chad-froid, en 1759

à froid, voilà une spécialité vieille de 260 ans resté au chaud jusqu'à aujourd'hui...

Présentation1_1957

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Tags: sauce
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21 octobre 2019

le poivron, en 1699

Alors que son cousin le PIMENT est connu depuis la découverte de l'Amérique par l'Europe, en 1592, il faut attendre plus d'un siècle pour découvrir le POIVRON, soit il y a 320 ans. Le POIVRON est le légume le plus riche en vitamine C (pas encore trouvée à cette époque)...Présentation1_317

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Tags: poivron,  légume
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21 octobre 2019

le champagne Don Ruinart, en 1729

290 ans seulement pour la plus ancienne maisson de CHAMPAGNE, DON RUINARD. comme quoi, on peut être éternel sans être très vieux...

Présentation1_1954

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Tags: marque,  personnage,  champagne
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20 octobre 2019

l'anchois de Collioure, en 1659

il y a 360 ans, Collioure devient française ainsi que ses ANCHOIS et tout ça, en choix et bonne conscience, sans payer de gabelle...

Présentation1_1960

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Tags: sel,  roussillon,  poisson
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20 octobre 2019

le chocolat, le 28 mai 1659

si cela fait 500 ans que Cortez a bu du CHOCOLAT et que son histoire se mondialise, ça fait 360 ans que la 1ère CHOCOLATERIE française ouvre...

Présentation1_1158

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Tags: chocolat
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19 octobre 2019

citation du jour 238

« Allez où vos yeux vous mènent, Dieu les fermera demain. »

Maurice Maeterlinck

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19 octobre 2019

la praline de Blaye, en 1649

il y a 370 ans, voilà ce que l'on apelelait de la diplomatie culinaire, la paix plutôt que de se foutte des PRASLINES!!!

Présentation1_1687

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Tags: confiserie,  Aquitaine,  conflit
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19 octobre 2019

le four, en 1659

voilà une expression qui n'a pas fait un FOUR depuis 360 ans!!!

Présentation1_299

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Tags: four,  expression
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18 octobre 2019

le vignoble du Médoc, en 1599

le vignoble du MEDOC remplace les marécages, il y a 420 ans et les CHÂTEAUX vont pousser!!!

Présentation1_1958

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Tags: vignoble,  bordelais,  médoc
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