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le chevalier rond de la table

le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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6 avril 2020

le chablis, en 1923

Présentation1_069

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5 avril 2020

le montagny, en 1873

Présentation1_065

5 avril 2020

le chambertin, en 1874

Présentation1_066

4 avril 2020

la taille en guyot, en 1832

Présentation1_063

4 avril 2020

les crus bourguignons, en 1861

Présentation1_064

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3 avril 2020

citation du jour 284

« Dire des idioties, de nos jours où tout le monde réfléchit profondément, c’est le seul moyen de prouver qu’on a une pensée libre et indépendante. »

Boris Vian

3 avril 2020

le vignoble de Bourgogne, en 1832

Présentation1_061

3 avril 2020

les hospices de Beaune, en 1849

Présentation1_062

2 avril 2020

le romanée, en 1815

Présentation1_059

2 avril 2020

le clos des lambrays, en 1828

Présentation1_060

1 avril 2020

le bouzeron, en 1816

Présentation1_057

1 avril 2020

le rully, en 1822

Présentation1_058

31 mars 2020

citation du jour 283

« L’homme sage n’est pas comme un vase ou un instrument qui n’a qu’un usage ; il est apte à tout. »

Confucius

31 mars 2020

le bourgogne passe-tout-grains et le coteaux bourguignons, au 19ème siècle

Présentation1_055

31 mars 2020

le mercurey, le 15 mars 1815

Présentation1_056

30 mars 2020

le domaine des Hospices de Beaune, en 1795

Présentation1_053

30 mars 2020

le chambertin, en 1798

Présentation1_054

29 mars 2020

la tâche, en 1794

Présentation1_051

29 mars 2020

le volnay, en 1795

Présentation1_052

28 mars 2020

citation du jour 282

« Dans les accidents de chemin de fer, c’est toujours le dernier wagon le plus dangereux. C’est pour cette raison qu’on l’a supprimé. »

Pierre Dac

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