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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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23 juillet 2019

le caviar, en 1991

Présentation1_1649

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Tags: caviar
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23 juillet 2019

le caviar, en 2008

Ainsi s'achève la saga du CAVIAR disponible dans son album-diapo éponyme, en espèrant que les prochains chapitres de son histoire  ne soient pas pour amoncer sa fin et donc celle de l'esturgeon...Présentation1_1520

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Tags: poisson,  caviar
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22 juillet 2019

le caviar russe, en 1920

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Tags: conflit,  caviar,  Russie
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22 juillet 2019

le caviar, en 1920

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Tags: personnage,  caviar
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22 juillet 2019

le caviar iranien, en 1945

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Tags: caviar,  Iran
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21 juillet 2019

le caviar russe, en 1600

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Tags: caviar,  Russie
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21 juillet 2019

le caviar américain, en 1850

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Tags: états-unis,  caviar
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20 juillet 2019

citation du jour 210

»J’ai une chance inouïe: toutes les femmes qui me plaisent sont jolies.  »

Yves Mirande

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20 juillet 2019

le caviar, en 1432

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Tags: personnage,  caviar
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20 juillet 2019

le caviar de Gironde, au 17ème siècle

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Tags: personnage,  Aquitaine,  caviar
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19 juillet 2019

l'esturgeon et le caviar, en 450 avant J.C.

Après 2 mois de sagas liées au VIN (4 vignobles entiers ont été traité), qui peut-être est excessif, voici que débute la saga du CAVIAR. Lorsque l'on parle de CAVIAR, on pense à la Russie... hors nous allons découvrir que son histoire fut dominée par différents autres pays... nous allons découvrir aussi qu'il n'a pas toujours été un produit de luxe et qu'il ne l'ai que parce qu'il est en voie de disparition. C'est donc une saga tragico-romanesque car c'est l'un des rares animal à être chasser pour ses œufs, nécessitant de tuer la femelle, ce qui est un non-sens aux lois naturelles... comme disait Groucho Marx; "les gens ne mangeraient pas de CAVIAR s'il était bon marché!"... tout un paradoxe...

Pr_sentation1_1344

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Tags: poisson,  caviar
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19 juillet 2019

le caviar, en 850

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Tags: caviar
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18 juillet 2019

le vignoble corse, en 1962

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Tags: corse,  vignoble
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18 juillet 2019

le vignoble de Corse, en août 1975

Ainsi se termine la saga du VIGNOBLE CORSE, disponible en totalité dans son album-diapo.

Présentation1_1480(1)

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Tags: corse,  conflit
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17 juillet 2019

citation du jour 209

« Il y a deux espèces de sots: ceux qui ne doutent de rien et ceux qui doutent de tout. »

Prince Charles-Joseph de Ligne

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17 juillet 2019

le vignoble corse, en 1850

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Tags: corse,  vignoble,  maladie
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17 juillet 2019

le vignoble de Corse, en 1880

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Tags: corse,  vignoble
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16 juillet 2019

le vignoble de Corse, en 1646

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Tags: corse,  vignoble
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16 juillet 2019

le vignoble corse, en 1769

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Tags: corse,  vignoble
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15 juillet 2019

le vignoble corse, en 565 avant J.C.

La saga du VIGNOBLE DE CORSE  débute en 8 billets, ponctuée entre le changement de nationalité, les maladies de la VIGNE, les guerres puis le nationalisme, faisant osciller le VIGNOBLE d'essor en régression. Malgré la contrainte du relief de l’île et de la commercialisation en métropole, le VIN CORSE ET SON VIGNOBLE restent à découvrir… 

Présentation1_1333

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Tags: corse,  vignoble
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