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le chevalier rond de la table
ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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macaron
22 janvier 2021
le macaron, en 791
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "l'amande et ses spécialités"
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7 octobre 2020
le macaron de st-Jean-de-Luz, le 8 mai 1660
il y avait Adam et Eve, puis il y eu Adam et ses MACARONS DE ST-JEAN-DE-LUZ, fait depuis 360 ans sur sa côte basque...
1 octobre 2020
le macaron de St-Emilion, en 1620
400 ans de MACARONS DE ST-EMILION qui peuvent corrompre bien bas par gourmandise, peut-être pour la bonne cause...
11 août 2019
le macaron de Boulay, en avril 1854
8 août 2019
le macaron, les années 1830
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7 août 2019
le macaron de Nancy, en 1793
4 août 2019
le macaron de St-Jean-de-Luz, le 8 mai 1660
1 août 2019
le macaron de St-Emilion, en 1620
30 juillet 2019
le macaron de Joyeuse, en 1581
29 juillet 2019
le macaron, en 1552
28 juillet 2019
le macaron d'Amiens, au 16ème siècle
26 juillet 2019
le macaron, en 791
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