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le chevalier rond de la table
ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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25 septembre 2020
la dinde, en 1520
c'est un truc de DINDE, complétement DINDE, même pour l'Amérique; 500 ans qu'elle s'est envolée pour l'Europe... bon anniversaire...
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5 mai 2019
l'oie, 6 siècles avant J.C.
8 mars 2019
le pigeon, 15 siècles avant J.C.
9 janvier 2019
la géline de Touraine, en 1909
9 janvier 2019
le poulet, les années 1920
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9 janvier 2019
la volaille de Loué, le 30 août 1958
Voilà comment se termine la saga de la POULE, du POULET, du COQ et de l'OEUF, et comme d'habitude, l'album-diapo "LE POULET ET L'OEUF" rassemblant la vingtaine de billet est déjà visible...
8 janvier 2019
le poulet bourbonnais, en 1850
8 janvier 2019
la poule de Houdan, en 1870
7 janvier 2019
le poulet de Janzé, en 1776
7 janvier 2019
l'aviculture, à partir de 1840
3 janvier 2019
le poulet, 25 siècles avant J.C.
Chers CHEVALIERS RONDS, "est-ce la poule qui a fait l'oeuf ou l'oeuf qui a fait la poule?" voilà une question auquel va essayer de répondre la saga du POULET et de l'OEUF, mais sans certitude... mais vous découvrirez comment ce VOLATILE s'est adapté à...
3 janvier 2019
le chapon, en 165 avant J.C.
31 décembre 2018
l'oie et le foie gras, 25 siècles avant J.C.
Chers CHEVALIERS RONDS DE LA TABLE, voici une saga qui tombe pile-poil pendant les fêtes, le FOIE GRAS. J'aurais voulu le prévoir ainsi, je n'y serais pas arrivé aussi bien. Alors connait-on vraiment son histoire... Bien que la France soit le leader dans...
26 décembre 2018
la volaille de Loué, le 30 août 1958
loué soit les 60 ans des VOLAILLES LOUE...
9 novembre 2018
le canard, 20 siècles avant J.C.
6 novembre 2018
le poulet, 25 siècles avant J.C.
CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...
22 juin 2018
la caille, 8 millénaires avant J.C.
La caille L'aviculture égyptienne 8 millénaires av. J.C elle serait apparue en Europe, originaire d’Asie et d’Afrique, les égyptiens en faisaient l’élevage. Les cailles sont citées dans les Livres saints des religions monothéistes (la Bible et le Coran)...
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