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le chevalier rond de la table
ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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touraine
16 janvier 2021
le ste-maure de Touraine et le chabichou du Poitou, en 732
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "les fromages à croûte naturelle"
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23 octobre 2020
la truffe, en 1790
c'est avoir du nez que de d'étaler sa culture depuis 230 ans, comme le fait la TRUFFE...
24 septembre 2020
les rillettes de Tours, en 1480
voilà 540 ans que l'on fait le tour du mot RILLETTES à TOURS, alors pour son anniversaire, riez à votre tour...
1 août 2020
le ste-maure-de-touraine et le chabichou du Poitou, en 732
12 mai 2020
le vignoble de Touraine, en 371
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15 janvier 2020
le vignoble de Touraine, au 17ème siècle
8 janvier 2020
le touraine-amboise, en 1463
22 décembre 2019
les coteaux du Loir, au 6ème siècle
20 décembre 2019
le vignoble de Touraine, en 371
9 novembre 2019
la géline de Touraine, en 1909
Je prends ma plume pour les 110 ans de la GELINE DE TOURAINE...
9 janvier 2019
la géline de Touraine, en 1909
5 janvier 2019
la gèline de Touraine, en 1461
29 décembre 2018
la truffe, en 1790
23 septembre 2018
la poire tapée de Rivarennes, au 11ème siècle
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