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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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poitou-charentes
17 janvier 2021

le safran, en 732

le safran, en 732
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le safran"
Posté par lcrdlt à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épice,  Poitou-Charentes,  conflit,  safran
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16 janvier 2021

le ste-maure de Touraine et le chabichou du Poitou, en 732

le ste-maure de Touraine et le chabichou du Poitou, en 732
chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "les fromages à croûte naturelle"
Posté par lcrdlt à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Touraine,  Poitou-Charentes,  conflit,  chabichou,  ste-maure
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15 novembre 2020

l'huître de Marennes-Oléron, en 1850

l'huître de Marennes-Oléron, en 1850
si l'HUÎTRE est la maraine d'Oléron depuis 170 ans, on ne sait toujours pas qui est le parain...
Posté par lcrdlt à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquillage,  Poitou-Charentes,  maladie,  huître
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1 août 2020

le ste-maure-de-touraine et le chabichou du Poitou, en 732

le ste-maure-de-touraine et le chabichou du Poitou, en 732
Posté par lcrdlt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  Touraine,  Poitou-Charentes,  conflit,  chabichou,  ste-maure
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13 décembre 2019

l'huître de Marennes-Oléron, en 1850

l'huître de Marennes-Oléron, en 1850
Posté par lcrdlt à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquillage,  Poitou-Charentes,  huître
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11 décembre 2019

la moule de bouchot, en 1290

la moule de bouchot, en 1290
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Tags: coquillage,  Poitou-Charentes,  moule
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25 janvier 2019

le beurre Charentes-Poitou, les années 1880

le beurre Charentes-Poitou, les années 1880
Quoi!!! dèjà finie la saga du BEURRE et de la CREME FRAICHE!!! c'est vraiment trop court. Heureusement qu'il y a l'album-diapo éponyme déjà dispo qui me permet d'en remettre une couche...
Posté par lcrdlt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  Poitou-Charentes
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