le livarot et le pont-l'évêque, en 1230

Le Livarot et le Pont-l'évêque

L'ancêtre fromager                                 En 1230

L’angelot serait l’ancêtre du livarot et du pont-l’évêque, Il est connu au Pays d'Auge en 1230, sous le nom de « angelot » ou « augelot » qui vient du nom d'une pièce de monnaie. Ce fromage servait alors de moyen d'échange et de rémunération … et d'impôt !