Le blé, de 1589 à 1594

Le blé

Paris assiégé par le roi                  De 1589 à 1594

Les Sièges de Paris (1589-1594), plus terrible siège de l'histoire parisienne, est constitué d'une longue suite d’opérations militaires menées par Henri III et Henri IV pour reconquérir leur capitale détenue par la ligue catholique, durant les guerres de religion. En annexant la région céréalière de la Beauce le prix du pain à Paris a quasiment quadrupler. Le 20 août 1590, on compte près de 30 000 morts par famine (sur environ 300 000 habitants). Dans la nuit du 20 au 21 janvier 1591, le roi tente de prendre Paris par ruse, en envoyant ses hommes déguisés en porteurs de farine, c'est la Journée des farines qui sera un échec.