Le couteau Opinel, en 1890

Le couteau Opinel De l’amateurisme à l’industrie En 1890 Le couteau Opinel a été inventé par Joseph Opinel (1872-1960) en 1890, à 18 ans à Albiez-le-Vieux (Savoie). À l'origine taillandier de métier. le jeune homme fabriquait parallèlement pour ses amis des couteaux de poche. Un de ses modèles ayant beaucoup plu, il s'est lancé dans la fabrication industrielle de couteaux et son invention a vite dépassé le cercle familial. En 1909, il dépose « la Main couronnée » du duché de Savoie, présente sur toutes les lames ainsi que la marque Opinel et la célèbre virole de sécurité date seulement de 1955.