750 grammes
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le chevalier rond de la table
le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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limousin
8 novembre 2019

le massepain de St-Léonard-de-Noblat, en 1899

le massepain de St-Léonard-de-Noblat, en 1899
près de Limoges, ce MASSEPAIN a 120 ans...
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13 août 2019

le massepain de St-Leonard-de-Noblat, en 1899

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29 août 2018

la moutarde violette de Brive, vers 1900

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26 août 2018

la moutarde violette de Brive

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24 juillet 2018

la vache limousine, en 1886

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19 juillet 2018

la vache limousine, au 17ème siècle

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15 juin 2018

le porc Cul noir du Limousin, en 1850

le porc Cul noir du Limousin, en 1850
Le porc Cul Noir du Limousin Le métissé En 1850 A utrefois mieux connu sous le nom de « porc de Saint-Yrieix », le Cul Noir Limousin occupe depuis plusieurs siècles l'ouest du Massif central. Deux variétés sont identifiées en 1850, une petite variété...
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