le munster, en 668

ainsi démarre une nouvelle saga, celle des FROMAGES A CROUTE LAVEE. ces fromages à pâtes molles, sont de ton orangé, d'une croûte sèche ou humide et souvent assez odorant. leur affinage se fait par lavage après le moulage, soit à la saumure, à la bière, au vin ou à l'eau de vie mais quasiment toujours avec du ROCOU, colorant végétal orangé. 25 billets sont nécessaires pour mettre vos papilles neuronales en alerte et aussi en extase...