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le chevalier rond de la table
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  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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13 janvier 2022

L’eau Vichy-Célestins, En 1410

L’eau Vichy-Célestins

Les moines célestins                                   En 1410

La source se situe au pied de l'ancien couvent des Célestins, construit en 1410 par le Roi Louis II de Bourbon., dont il ne reste que quelques vestiges et qui lui a donné son nom. Au 17ème, la source fait parler d’elle grâce à Louis XV ainsi que Madame de Sévigné qui se rend fréquemment en cure à Vichy et en décrit les mœurs dans des lettres restées célèbres. À partir de 1861, Vichy devient la station thermale de Napoléon III, qui vient y guérir ses petits soucis de santé : rhumatismes, goutte, dermatoses.

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