29 décembre 2021
le beurre, au 15ème siècle
Le beurre
Le produit de luxe Au 15ème siècle
Jusqu’à là, à usage médicinal, le beurre gagne en popularité en France et en Italie mais en tant que produit de luxe. On lui préférait alors le lard, le saindoux et l'huile d'olive. Selon une coutume anglaise, Il était de mise d’offrir un pot de beurre aux jeunes mariés pour leur souhaiter fertilité et prospérité. Il était conservé dans des pots en grès et recouvert d’eau salée.
Publicité
Publicité
Commentaires