Le gruyère français, en 1297

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29 août 2021

Le gruyère français

Les fruitières En 1297

Alors en crise, les producteurs de lait se regroupent en fruitières, coopératives laitières, dans le Haut-Doubs (pas encore français). La Gruyère, le district du canton de Fribourg, en Suisse, était aussi le nom des gruyers, les percepteurs de Charlemagne.

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