Le Mont d’Or, en 1280

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23 août 2021

Le Mont d’Or ou Vacherin du Haut-Dougs

Le vacherin sanglé En 1280

La plus ancienne mention de ce type de fromage sanglé remonte à 1280, et concerne les fromages savoyards. Quand au mot vacherin, il provient du mot vache et apparaît dans les écrits francoprovençaux dès le XVe siècle.

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citation du jour 425

L’aubergine, vers 1280

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