La groseille à maquereau, 1276

La groseille à maquereau La tradition hollandaise En 1276 La groseille à maquereau doit son nom à la tradition qui voulait qu’en Hollande, on servît des filets de ce poisson gras avec ces baies vertes. Le groseillier à maquereau est ignoré des auteurs classiques, mais il est cité dès 1276 en Angleterre dans une liste d’achats destinés aux jardins du roi Edwards 1er.