le chorey-lés-beaune

Le chorey-lès-Beaune

Édouard de Froment                                   En 1237

Dès le début du VIe siècle, l’implantation du christianisme avait favorisé l’extension de la vigne par la création d’importants domaines rattachés aux abbayes. Ainsi l'abbaye de Cîteaux (créée en 1098) avec des plantations en Côte-d'Or. Preuves de la présence de vignes à « Chorey-lès-Beaune » en 706, dans le testament d’Ansebert, évêque d’Autun. Le vignoble de Chorey-les-Beaune fut fondé en 1237 par Édouard de Froment, un neveu par alliance du duc de Bourgogne.