22 juillet 2021
la pomme et la poire de Normandie, au 13ème siècle
La pomme et la poire de Normandie
Concurrence dans les vergers Au 13ème siècle
À partir du XIIIe siècle, en Normandie, l'usage de la poire commence à concurrencer celui de la pomme, aboutissant au XVIe siècle à l'opposition entre la poire, fruit délicat fondant des aristocrates et la pomme, fruit du paysan (coupe-faim dont la mastication sonore rend le fruit grossier).
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