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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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17 avril 2019

la pêche, 10 siècles avant J.C.

C'est l'été avant l'heure, CHEVALIERS RONDS, voici la saga de la PÊCHE et de la NECTARINE, en 6 billets, de la PÊCHE chinoise à la PÊCHE PLATE, la différence entre le BRUGNON et la NECTARINE, bref, du soleil sur le blog...

Présentation1_1113

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Tags: pêche
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16 avril 2019

la fraise du Périgord, en 1895

Pr_sentation1_1182

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Tags: Aquitaine,  fraise,  Périgord
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13 avril 2019

la fraise du Périgord, le 28 mai 1622

Présentation1_1254

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Tags: Aquitaine,  fraise,  Périgord
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1 mars 2020

le st-émilion, en décembre 1999

paru après 13ème_1005

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Tags: vignoble,  bordelais,  st-émilion
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11 avril 2019

la liqueur Mandarine Napoléon, en 1892

Présentation1_1215

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Tags: liqueur,  mandarine,  Belgique
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31 mars 2019

l'absinthe Pernod, le 11 août 1901

Présentation1_1173

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Tags: marque,  absinthe,  invention
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29 mars 2019

l'anisé Ouzo 12, en 1880

Présentation1_1170

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Tags: marque,  anisé,  Grèce
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29 mars 2019

les ligues antialcooliques, en 1875

Présentation1_1179

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Tags: alcool,  absinthe,  apéritif
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27 mars 2019

l'anisé Berger, en 1830

Présentation1_1165

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Tags: marque,  absinthe,  anisé
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26 mars 2019

le Tutone, en 1813

Présentation1_1164

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Tags: marque,  anisé,  Italie
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22 mars 2019

la ganache, en 1850

Présentation1_1022

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Tags: dessert,  chocolat,  inventeur
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21 mars 2019

la tablette de chocolat, en 1847

Présentation1_1027

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Tags: marque,  chocolat,  invention
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21 mars 2019

le chocolat en poudre, en 1828

Pr_sentation1_1026

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Tags: marque,  chocolat,  inventeur
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19 mars 2019

la mousse au chocolat, en 1755

Présentation1_1134

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Tags: dessert,  chocolat,  inventeur
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18 mars 2019

les boissons chaudes, en 1662

Présentation1_1128

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Tags: café,  thé,  chocolat
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15 mars 2019

la pomme, 10 siècles avant J.C.

Présentation1_492

Voilà le 2nd millénaire avant JC parcouru. 7 SAGAS nous attendent...

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Tags: fruit
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15 mars 2019

la pomme, 10 siècles avant J.C.

Présentation1_499

La saga complète de la POMME est déjà disponible...

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Tags: fruit
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12 mars 2019

la fraise des bois, 10 siècles avant J.C.

Présentation1_1120

La FRAISE fera l'objet d'une saga...

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Tags: fruit rouge
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8 mars 2019

le verre à boire, 15 siècles avant J.C.

Présentation1_1107

Le VERRE A BOIRE fera l'objet d'une saga...

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Tags: verre
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6 mars 2019

le fromage chinois, 16 siècles avant J.C.

Présentation1_339

La saga complète du FROMAGE est déjà disponible...

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Tags: fromage
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6 mars 2019

la boisson anisée, 16 siècles avant J.C.

Présentation1_1104(1)

L'ABSYNTHE et les ANISES feront l'objet d'une saga...

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Tags: absinthe
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6 mars 2019

le fromage mésopotamien, 17 siècles avant J.C.

Présentation1_338

La saga complète du FROMAGE est déjà disponible...

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Tags: fromage
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5 mars 2019

le pain, vers 1850-1800 avant J.C.

Présentation1_005

La saga complète du PAIN est déjà disponible...

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Tags: pain
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16 mars 2020

le clos de Lambrays, en 1365

Présentation1_014

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Tags: bourgogne,  clos des lambrays,  clergé
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2 mars 2019

la cuisine moléculaire, en 1988

Voici que se termine cette saga des CHEFS et des LIVRES DE CUISINE. Il en manque sans doute mais vous pourez la retrouver en intégralité dans l'album-diapo éponyme.

Présentation1_1020

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Tags: chef
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