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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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1 décembre 2020

la poularde Derby, en 1900

DERBY or not DERBY, that is the POULARDE... de puis 120 ans...

Présentation1900 (3)

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29 novembre 2020

le mont-des-cats, en 1890

pas besoin d'être au couvent depuis 130 ans pour déguster le MONT-DES-CATS...

Présentation1890 (10)

27 novembre 2020

le camembert, en 1890

on peut dire que la BOÎTE A CAMEMBERT a fait le tour du monde en 130 ans. aurait ce été le cas sans le CAMEMBERT... et inversement...

Présentation1890 (6)

27 novembre 2020

la tarte Bourdaloue, en 1890

depuis 130 ans, c'est pas de la TARTE de se garder la TARTE BOURDALOUE pour sa POIRE...

Présentation1890 (5)

26 novembre 2020

la pisse d'Anne, vers 1890

voilà 130 ans que bon nombre de gens pense que la PISSE D'ANNE vient d'un canasson... et ben non... essayez la donc chez vous... avec la vessie de porc ou non...

Présentation1890 (4)

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26 novembre 2020

le financier, en 1890

il faut bien être charitable avec tous ces banquiers et autres traiders... et ça depuis 130 ans...

Présentation1890 (3)

25 novembre 2020

la galette de Pont-Aven, en 1890 ou 1920

allez savoir de quand date la GALLETTE DE PONT-AVEN, création ou commercialisation? après ou avant le pont? ce qui est certain, c'est que ça ne l'est pas...

Présentation1890 (2)

24 novembre 2020

le crosne, en 1880

pas une découverte, pas une invention, mais acclimatisation dans une ville qui lui laissa son nom, il y a 140 ans, il y a le CROSNE...

Présentation1880 (9)

23 novembre 2020

les pieds et paquets, en 1880

c'est le pieds de mettre le paquet pour les 140 ans des PIEDS ET PAQUETS... ho peuchère!!!

Présentation1880 (8)

19 novembre 2020

la pomme Anna, en 1870

non, ce n'est pas l'anniversaire d'une pomme en tant que fruit, mais les 150 ans d'une spécialité du grand CHEF DUGLERE, la POMME ANNA...

Présentation1870 (2)

22 novembre 2020

le curé nantais, en 1880

bon, je le confesse, le curé nantais est un délice, et ça depuis 140 ans...

Présentation1880 (5)

21 novembre 2020

la tapenade, en 1880

140 ans bien tapé pour la TAPENADE de Provence, bien étalée sur un taost bien porté...

Présentation1880 (3)

18 novembre 2020

le homard à l'américaine, en 1860

entre l'Armorique et l'Amérique il n'y a qu'un océan en 160 ans quand il s'agit du HOMARD...

Présentation1860 (6)

16 novembre 2020

La Pie Qui Chante, en 1860

difficile de chanter et de sucer pour les 160 ans de la PIE QUI CHANTE, où devais-je dire qui enchante...

Présentation1860 (3)

16 novembre 2020

le kouign-amann de Douarnenez, en 1860

si en Bretagne, on est souvent beurré, ce n'est pas ce qu'on croit... c'est pour les 160 ans du KOUIGN-AMANN DE DOUARNENEZ...

Présentation1860 (2)

13 novembre 2020

la barbe de capucin, vers 1850

c'te chtite BARBE DE CAPUCIN est taillée pour durer depuis 170 ans...hein biloute...

Présentation1850 (9)

12 novembre 2020

le Petit Suisse, en 1850

PETIT SUISSE devenu grand, fromage crémeux ou crème fromagère, pour ses 170 ans...

Présentation1850

8 novembre 2020

le berlingot de Carpentras, en 1840

voilà 180 ans que Carpentras met des rubans dans ses bonbons, pour le bonheur des petits et des grands enfants...

Présentation1840 (3)

6 novembre 2020

la vache Rouge des prés, en 1830

oh, la VACHE!!! 190 ans!!! bon anniversaire!!!

Présentation1830 (8)

8 novembre 2020

le pain viennois, en 1840

pour ceux qui n'auraient jamais fait leur p'tit dej' au PAIN VIENNOIS, n'attendez pas 180 ans de plus...

Présentation1840 (2)

7 novembre 2020

l'anisé Berger, en 1830

190 ans pour l'anis étoilé du BERGER, plus qu'un PASTIS, un guide...

Présentation1830 (16)

3 novembre 2020

le rhum Bacardi, en 1830

à ceux qui pensent que seuls les chauves sourient, je leur répondrais que cela ne fait que 190 ans et cela grâce au RHUM BACARDI...

Présentation1830 (10)

1 novembre 2020

l'andouillette au chablis, en 1830

ANDOUILLETTE AU CHABLIS, 2 mots qui vont si bien ensemble depuis 190 ans... bon anniverssaire...

Présentation1830 (3)

30 octobre 2020

la sardine en boîte, en 1820

ha ce qu'on est serré au fond de cette BOÎTE, depuis 2 siècles, dance les SARDINES...

Présentation1820 (9)

29 octobre 2020

le whisky Ballantine's, en 1820

les meilleurs VRP pour fêter les 200 ans d'anniverssaire du WHISKY BALLANTINE'S, ce sont ses amateurs...

Présentation1820 (7)

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