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28 août 2018
la moutarde de Meaux, en 1760
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18 juin 2018
Le riz, 9 millénaires avant J.C.
3 juin 2018
la levure chimique, en 1790
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La levure chimique
L'élaboration du pain
En 1790
C’est l’invention de la levure chimique à base de bicarbonate de sodium et de crème de tartre (issue des fûts de vin), aux Etats-Unis, pour l’élaboration du pain réduisant le temps de préparation.
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23 septembre 2019
le chapon, en 165 av. J.C.
Le POULET a fait l'objet d'une saga que vous pouvez visionner dans son ALBUM-DIAPO
5 février 2021
le géromé et le munster, en 885
chronologie du Haut Moyen-âge. voilà une nouvelle saga à venir; "les fromages à croûte lavée"
14 décembre 2020
l'oignon doux des Cévènnes, en 1950
quelle veine pour l'OIGNON DES CEVENNES, depuis 70 ans, qui se sent comme chez soi, sans la soie...
24 octobre 2020
la levure chimique, en 1790
12 mars 2019
la mandarine, 10 siècles avant J.C.
La MANDARINE et la CLEMENTINE feront l'objet d'une saga...
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