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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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20 octobre 2020

la pomme Reine des reinettes, vers 1770

voilà 250 ans que la REINE DES REINETTES est entrée dans l'arène des étales des POMMES...

Présentation1770 (3)

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18 octobre 2020

la chocolaterie Lombart, en 1760

260 ans pour la 1ère CHOCOLATERIE FRANCAISE... depuis elle a fait des petits...

Présentation1760 (2)

17 octobre 2020

le pomelo, en 1750

270 ans pour le petit mot du gros citron, alors bon anniversaire...

Présentation1750 (3)

15 octobre 2020

l'asperge d'Argenteuil, en 1750

sans être très argenté, ni sans trop se mouiller, on peut quand même fêter les 270 ans de l'ASPERGE D'ARGENTEUIL...

Présentation1750 (2)

14 octobre 2020

les pâtes alimentaires, en 1740

voilà 280 ans que la 1ère usine à PÂTES vit le jour ...ou ça?...en Italie bien sur....

Présentation1740

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6 octobre 2020

le vinaigre, en 1660

voilà une expression vieille de 360 ans qui n'est pas prête de "TOURNER AU VINAIGRE"...

Présentation1660

7 octobre 2020

les sorbets et les glaces, en 1660

cela ne fait que 360 ans que Paris a un GLACIER... mais comment les parisiens faisaient avant... sans SORBETS et GLACES...

Présentation1660 (4)

4 octobre 2020

le tokaji de Hongrie, en 1650

voilà 370 ans que les turques auraient du attaquer pour le plus grand bonheur du TOKAJI DE HONGRIE...

Présentation1650

3 octobre 2020

le piment d'Espelette, en 1650

370 ans pour le PIMENT D'ESPELETTE,

idéal pour une bonne OMELETTE,

mais c'est pas pour les femmelettes, 

alors très bonne anniversairette...

Présentation1650 (3)

3 octobre 2020

la poire, en 1640

bon anniversaire pour les 380 ans de cette expression "GARDER UNE POIRE POUR LA SOIF", et non pas comme dirait Pierre Perret "GARDER UNE SOIF POUR SA POIRE"...

Présentation1640

28 septembre 2020

le thé noir, vers 1590

malgré l'aspect contraint de l'invention du THE NOIR, c'est un anniversaire de 430 ans que l'on fête...

Présentation1590

27 septembre 2020

le maïs, en 1560

voilà 460 ans qu'une nouvelle céréale orne les champs françaises, alors bon anniversaire au MAÏS...

Présentation1560

28 septembre 2020

la nectarine et le brugnon, en 1600

Bon anniversaire au BRUGNON qui fait son entrée dans l'ouvrage du plus grand agronome de l'époque, il y a 420 ans...

Présentation1600 (3)

26 septembre 2020

la carpe à la Chambord, en 1530

on ne peut pas rester muet comme un chambort pour l'anniversaire des 490 ans de la CARPE A LA CHAMBORD...

Présentation1530

22 septembre 2020

le mont-d'or, en 1280

un bel anniversaire de 730 ans pour le MONT-D'OR, fromage du Jura qui se sert avec 2 cuieillères tellement qu'il est crémeux et coulant... 

Présentation1280 (2)

20 septembre 2020

la dragée de Verdun, en 1220

bien que la DRAGEE soit plus ancienne, cela fait 800 ans tout pile que VERDUN s'en est spécialisé...

Présentation1220

17 septembre 2020

le maroilles, en 960

un millénaire et 60 ans, voilà un anniversaire du ne manque pas de douceur ni de caractère...

Présentation960

2 septembre 2020

le fronton, en 1621

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29 août 2020

le pacherenc du Vic-Bilh, au 16ème siècle

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27 août 2020

le jurançon, en 1385

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27 août 2020

le cahors, en 1373

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21 août 2020

le gaillac, au 13ème siècle

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25 août 2020

les côtes de Millau, en 1327

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11 août 2020

le Boursault, en 1951

Présentation1_232

10 août 2020

le carré demi-sel, en 1872

Présentation1_229

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