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le chevalier rond de la table
ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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le chevalier rond de la table
11 mars 2019
la menthe, 10 siècles avant J.C.
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20 février 2019
Antoine Beauvilliers, en 1782
4 novembre 2018
le genièvre, 28 siècles avant J.C.
20 octobre 2018
l'alcool aux Etats-Unis, en avril 1933
20 octobre 2018
le vin américain, de 1919 à 1933
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19 octobre 2018
l'alcool en Suède, en 1917
15 octobre 2018
le café anglais (établissement), en 1674
9 février 2019
les pâtes alimentaires, en 1929
8 février 2019
Lustucru, en 1911
6 septembre 2018
la confrérie du taste fromage, le 18 mars 1954
26 août 2018
la moutarde violette de Brive
26 août 2018
la moutarde de Dijon, en 1336
6 juillet 2018
le sel de Guérande, en 945
4 janvier 2019
la poule de Houdan, au 14ème siècle
4 janvier 2019
le lait de poule, en 1250
5 janvier 2019
l'oeuf de poule, milieu 15ème
4 janvier 2019
la poule et l'oeuf, vers 1100
1 janvier 2019
le foie gras, en 1564
24 novembre 2018
le thé, de 1779 à 1842
23 novembre 2018
le thé en Angleterre, en 1706
18 avril 2021
la pizza, en 1830
29 mars 2021
le bleu du Vercors-Sassenage, les années 1930
19 mars 2019
le beurre de cacao, les années 1700
16 mars 2019
le cacao, en 1519
28 février 2019
le Larousse gastronomique, en 1938
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