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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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16 janvier 2021

le ste-maure de Touraine et le chabichou du Poitou, en 732

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "les fromages à croûte naturelle"

732 (2)

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11 octobre 2019

l'orange, en 1179

11 août 2020

le Boursin, en 1963

c'est ainsi que se termine la saga des fromages frais et à croûte naturelle, à retrouver dans l'album éponyme...

Présentation1_234

17 août 2019

l'alcool, au 4ème siècle avant J.C.

21 janvier 2021

l'Irouléguy, en 778

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble du Sud-ouest"

778

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21 février 2021

l'alcool et le vin russe, en 988

chronologie du Haut Moyen-âge. 

billet déjà dans l'album-diapo "l'alcool"

988

3 janvier 2021

le tofu et la sauce soja, au 7ème siècle

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le soja"

7ème (6)

9 décembre 2020

le sel, le 12 mars 1930

le SEL est en marche vers une révolution, pas la sienne mais celle de l'Inde il y a 90 ans...

Présentation1930 (3)

20 novembre 2020

la Cachou Lajaunie, en 1880

qui ne suce pas n'est pas tou-lou...sain, pour les 140 ans du CACHOU LAJAUNIE.. CACHOU LAJAUNIE...hein... hein...

Présentation1880 (2)

22 septembre 2020

la moule de bouchot, en 1280

bon anniversaire à l'invention involontaire de Patrick Walton qui nous permet de déguster des MOULES DE BOUCHOT depuis 730 ans...

Présentation1290

14 décembre 2018

la Cherry liqueur Heering, en 1818

7 janvier 2021

les coteaux du giennois, en 651

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble du Val de Loire"

651

21 décembre 2020

Alain Brumont, en 1980

40 ans de talents d'ALAIN BRUMONT pour enbellir MONTUS et BOUSCASSE... mais chut! motus et bouche cassée...

Présentation1980

21 décembre 2020

la noisettine du Médoc, en 1980

la NOISETTINE se suce comme une tétine et se croque comme en MEDOC, depuis 40 ans,,, et toutes ses dents...

Présentation1980 (2)

28 avril 2021

le caprice des dieux, en 1956

 ainsi se termine la saga des FROMAGES A CROÛTE FLEURIE visible en totalité dans l'album-diapo du même nom.

1956

30 mars 2021

le roquefort Société, en 1957

Ainsi se termine la saga des FROMAGES PERSILLES que vous pouvez retrouver dans l'albun-photo du même nom.

1957

4 janvier 2021

le reuilly, au 7ème siècle

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de Val de Loire"

7ème (7)

4 février 2021

le ventoux, en 875

chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de la vallée du Rhône"

875

30 janvier 2021

le cornas, en 840

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de la valée du Rhône"

840

6 janvier 2021

le clos de Bèze, en 640

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le vignoble de Bourgogne"

640

5 janvier 2021

le bretzel, en 610

chronologie du Haut Moyen-âge.

610

2 octobre 2020

la praline de Montargis, en 1630

cette invention de 390 ans n'est pas le fruit d'une bonne PRALINE de la droite, mais celui d'une friandise qu'on à tous eu un jour fondante dans la bouche...

Présentation1630 (3)

15 novembre 2020

l'huître de Marennes-Oléron, en 1850

si l'HUÎTRE est la maraine d'Oléron depuis 170 ans, on ne sait toujours pas qui est le parain...

Présentation1850 (12)

13 novembre 2020

le melon de Lectoure, en 1850

voilà 170 ans et sans détour vers LECTOURE que le MELON l'a pris... le melon...

Présentation1850 (10)

30 septembre 2020

la thanksgiving, en novembre 1620

faire d'un malheur une fête traditionnelle, c'était pour la THANKSGIVING, il y a 4 siècles tout pile, où la DINDE est reine et son trône est le four...

Présentation1620

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