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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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29 novembre 2019

le cépage Riesling, en 843

Présentation1_2006

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28 novembre 2019

le vignoble d'Alsace, au début du 9ème siècle

Présentation1_2005

19 mars 2020

le chablis, vers 1529

Présentation1_021

8 octobre 2019

le champignon de Paris, au 19ème siècle

Présentation1_1912

7 octobre 2019

la psalliote champêtre, au 17ème siècle

Présentation1_1914

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8 octobre 2019

la duxelles de champignon, en 1651

Présentation1_1913

5 octobre 2019

le cidre, en 1919

Présentation1_1916

2 octobre 2019

le cidre normand, en 1259

Présentation1_1907

16 septembre 2019

le malaga, au 3ème siècle av. J.C.

Présentation1_1882

9 septembre 2019

le poivre, en 1494

Présentation1_1822

6 septembre 2019

le sundae, fin 19ème

Présentation1_1739

18 mars 2020

le vignoble de Bourgogne, en 1416

Présentation1_018

12 août 2019

la Forestine de Bourges, le 24 décembre 1878

Présentation1_1711

21 février 2020

le second vin, au début 20ème

paru après 13ème_990

4 août 2019

la frangipane, en 1691

Présentation1_1518

2 août 2019

la frangipane, les années 1640

Présentation1_1733

30 juillet 2019

le nougat, en 1595

Présentation1_1691

29 juillet 2019

la dragée, en 1574

Présentation1_1688

27 juillet 2019

le massepain, les années 1340

Présentation1_1695

27 juillet 2019

la pâte d'amande et la pâte de fruit, au 14ème siècle

Présentation1_1694

22 juillet 2019

le caviar iranien, en 1945

Présentation1_1650

22 juillet 2019

le caviar, en 1920

Présentation1_1651

21 juillet 2019

le caviar russe, en 1600

Présentation1_1648

20 juillet 2019

le caviar, en 1432

Présentation1_1647

18 juillet 2019

le vignoble corse, en 1962

Présentation1_1477

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