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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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6 juin 2018

Le couteau, en 1921

 Le couteau

 

L’inoxydable

 

En 1921

 

Les premiers couteaux en acier inoxydable sont produits aux États-Unis en 1921. Les techniques de trempe permettent, comme pour d'autres outils, de rendre le métal plus dur et plus résistant, autorisant des lames plus fines et plus tranchantes.

 

 

 

 

 

 

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23 décembre 2020

l'absinthe, le 17 décembre 2010

voilà 10 ans, presque jour pour jour, que l'ABSINTHE est réabilitée après 105 ans d'interdiction...quel pastis!!!

Présentation2010

ainsi se termine les anniversaires liés aux années finissant par zéro que vous pouvez retrouver dans l'album-diapo "les anniversaires de 2020"

18 octobre 2020

le bonbon à la réglisse, en 1760

quand la REGLISSE, d'usage médicinal, deviernt un BONBON, cela vaut bien 260 ans d'anniversaire...

Présentation1760

17 octobre 2020

la dragée, en 1750

même si la gragée est plus âgée, 270 ans d'une invention qui la rajeunisse... bon anniversaire...

Présentation1750 (4)

29 avril 2021

le café, au 7ème siècle

une nouvelle saga, celle du CAFE, sa découverte, son implantation en Amérique du sud, la mondialisation, ses inventions, également certains établissements historique, rien d'énervant mais tout exitant, alors mettez-vous au grain...

7ème

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26 avril 2021

le coulommiers, en 1872

1872__2_

25 avril 2021

le camembert, en 1791

1791

23 avril 2021

le brie de Meaux, en 1407

1407

26 février 2021

l'eau Contrexéville, en 1774

1774

14 février 2021

le thé, du 10ème au 13ème

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le thé"

10ème 13ème

30 janvier 2021

le cépage riesling, en 843

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "les vignoble d'Alsace et de Loraine"

843

24 janvier 2021

le goulache, au 9ème siècle

chronologie du Haut Moyen-âge. 

9ème (2)

15 janvier 2021

la canne à sucre, 8ème et 9ème

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "le sucre"

8ème 9ème

5 janvier 2021

l'amande, du 7ème au 10ème

chronologie du Haut Moyen-âge.

billet déjà dans l'album-diapo "l'amande"

7ème 10ème

29 décembre 2020

la consommation de vin, vers 529

chronologie du Haut Moyen-âge. billet déjà dans l'album-diapo "la consommation de vin"

529 vers

15 novembre 2020

la ganache, en 1850

voilà 170 ans que la GANACHE cache bien ses dessous... de nappage...

Présentation1850 (11)

31 octobre 2020

la pêche de l'Eyrieux, vers 1830

voilà 190 ans que vivre dans le PÊCHER à EYVIEUX n'est pas un problème, mais plutôt une solution...

Présentation1830 (17)

1 septembre 2020

le jurançon, le 12 décembre 1553

Présentation1_281

18 août 2020

le st-sardos, en 1114

Présentation1_253

18 août 2020

le cépage négrette, au 12ème siècle

Présentation1_316

1 août 2020

le banon, en 1004

Présentation1_217

21 juin 2020

le trappe d'Echourgnac, en 1868

Présentation1_594

9 février 2020

le fronsac et les côtes de Bourg, au 17ème, 18ème siècle

paru après 13ème_970 (1)

16 février 2020

le ch. d'Yquem, en 1847

paru après 13ème_984

14 février 2020

le ch. Chasse-Spleen, en 1821

paru après 13ème_979

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