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le chevalier rond de la table
ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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3 février 2020
le vignoble de Bordeaux, en 1224
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13 janvier 2020
le vignoble du Val de Loire, en 1577
12 janvier 2020
le vignoble du Val de Loire, en 1532
13 décembre 2019
l'huître, en 1860
14 décembre 2019
le homard à l'américaine, en 1860
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17 décembre 2019
le clam, en 1917
6 janvier 2020
le muscadet de Sèvre et Maine, en 1415
5 janvier 2020
le haut-poitou, en 1415
5 janvier 2020
le vignoble de Val de Loire, au 15ème siècle
4 janvier 2020
la coulée de serrant, en 1370
3 janvier 2020
le cépage gros-plant, au 14ème siècle
2 janvier 2020
le cépage pineau d'aunis, en 1246
28 décembre 2019
le haut-poitou, au 12ème siècle
27 décembre 2019
le saumur et le saumur-champigny, en 1066
20 décembre 2019
le vignoble de Touraine, en 371
19 décembre 2019
les coteaux d'Ancenis, au 3ème siècle
11 décembre 2019
l'huître, au 16ème siècle
29 novembre 2019
le cépage pinot noir, vers 1109
9 octobre 2019
le chapignon de Paris, en 1814
9 octobre 2019
le champignon de Paris, en 1813
4 octobre 2019
le chouchen, en 1895
30 septembre 2019
le cidre basque, en 1189
2 octobre 2019
le cidre normand, en 1522
30 septembre 2019
le cidre et la bière, 9ème siècle
20 septembre 2019
la gentiane, au 2ème siècle av. J.C.
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