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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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9 juillet 2019

les coteaux d'Aix en Provence, au 15ème siècle

Présentation1_1358

Posté par lcrdlt à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Provence,  vignoble,  aix
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29 mai 2019

la clairette-du-Languedoc, en 1824

Présentation1_1500

 

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Tags: Languedoc,  vdn,  clairette
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22 mai 2019

les vins doux naturels du Roussillon, au 13ème siècle

Présentation1_1369

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Tags: roussillon,  muscat,  vdn
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4 mai 2019

la réglisse, 7 siècles avant J.C.

Présentation1_1330

les billets VERTS traitent des ALIMENTS (non transformés)

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Tags: aromate
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10 avril 2019

la clémentine, en 1892

Présentation1_1222

Posté par lcrdlt à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agrume,  inventeur,  clémentine
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23 mars 2019

le nappage en chocolat, en 1879

Présentation1_1028

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Tags: dessert,  chocolat,  inventeur
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24 mars 2019

le chocolat blanc, les années 1930

Présentation1_1010

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Tags: marque,  chocolat,  invention
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23 mars 2019

la praline belge, en 1912

Présentation1_1017

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Tags: confiserie,  chocolat,  inventeur
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5 novembre 2018

le thé, en 2737 avant J.C.

Présentation1_519

CHEVALIERS RONDS, cela fera l'objet d'une saga...

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Tags: thé
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19 octobre 2018

la vodka russe, entre 1914 en 1924

Présentation1_478

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Tags: alcool,  prohibition,  vodka
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19 février 2019

Parmentier, le 29 octobre 1778

Présentation1_988

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Tags: livre,  pomme de terre,  repas
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30 septembre 2018

le cumin, 3 millénaires avant J.C.

Présentation1_420

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Tags: épice,  aromate,  cumin
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30 septembre 2018

le carvi, 3 millénaires avant J.C.

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Tags: épice,  herbe,  aromate
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21 juillet 2018

la vache, en 1844

Présentation1_194

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Tags: bœuf,  vache,  expression
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13 janvier 2019

la galette des rois, en 1875

Ainsi s'achève la saga de la FEVE et de la GALETTE DES ROIS, dont l'histoire complète est réunie dans l'album-diapo éponyme.

.Présentation1_870

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Tags: galette des rois
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5 janvier 2019

la gèline de Touraine, en 1461

Présentation1_790

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Tags: Touraine,  poulet,  Centre
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26 mai 2018

la cuisson, 400 millénaires

La cuisson

La domestication du feu                   Il y a 400 millénaires

l'homme (homo erectus) dompte le feu il y a 400 000 ans et s'éloigne définitivement des autres animaux, est-ce l'invention de la cuisine? C’est encore un charognard et un grand mangeur de viande.

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Tags: cuisson
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31 décembre 2018

le foie gras arabe, au 10ème siècle

Présentation1_649

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Tags: foie gras,  oie,  canard
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14 février 2019

l'apprêt "dubarry", au 18ème siècle

Présentation1_938

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Tags: personnage,  chou-fleur,  apprêt
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10 novembre 2018

le porc, 20 siècles avant J.C.

Présentation1_083

CHEVALIERS RONDS, sa saga est dèjà disponible dans les albums-diaporamas...

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Tags: porc
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19 avril 2021

la pizza, en 1885

1885

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Tags: Italie,  monarque,  pizza
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14 mai 2019

la betterave, vers 420 avant J.C.

voilà la période 10 siècles avant J.C. à 5 siècles avant J.C. terminée. place aux sagas concernant cette dernière.

Présentation1_1343

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Tags: racine
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24 mars 2019

le chocolat Banania, le 31 août 1914

Présentation1_1016

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Tags: banane,  marque,  chocolat
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10 décembre 2018

le menu de restaurant, en 1718

Anniversaise à la carte pour les 300 ans tout pile du MENU DE RESTAURANT. Garçon! c'est la mienne!!!Présentation1_620

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Tags: restaurant
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10 septembre 2020

le vignoble de bordeaux, le 18 février 1911

paru 20ème_045

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Tags: vignoble,  bordelais,  sud-ouest
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