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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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24 février 2020

le château de vin, en 1938

paru après 13ème_996

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22 février 2020

le vignoble de Bordeaux, le 18 février 1911

paru après 13ème_992

12 février 2020

le classement des vins de Bordeaux, en 1785

paru_apr_s_13_me_975

12 février 2020

les côtes de Blaye, vers 1750

paru après 13ème_974

6 février 2020

le vignoble de Bordeaux, au 17ème siècle

paru après 13ème_963

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4 février 2020

le st-émilion, en 1312

paru après 13ème_960

2 février 2020

le bordeaux, en fin 12ème

paru après 13ème_957

31 janvier 2020

le vignoble de Bordeaux, en 1152

paru après 13ème_954

1 février 2020

le lalande de Pomerol, au 12ème siècle

paru après 13ème_953

18 janvier 2020

le gros plant du pays nantais, en 1732

Présentation962

17 janvier 2020

l'orléans, en 1642

Présentation959

16 janvier 2020

les côtes de Millau, en 1640

Présentation958

26 décembre 2019

l'Anjou, en 1040

Présentation915

27 décembre 2019

le pouilly-fumé, fin 11ème

Présentation918

19 février 2020

le st-émilion, en 1867

paru après 13ème_987

24 août 2019

le vin de Corse Porto Vecchio, en 383 avant J.C.

Présentation1_1276

19 juin 2019

le saint-peray, en 1415

Présentation1_1444(1)

30 mai 2019

le banyuls et le collioure, en 1830

Présentation1_1505

18 mai 2021

le st-mont, au milieu du 11ème

Le st-mont

La navigation de l'Adour                      Au milieu du 11ème

D'origine romain d'après les écrits de Paulus Axius, le vignoble du Sud-ouest pyrénéen se développa grâce au prieur de St-Mont, s'exportant en Angleterre et en Europe du Nord, via le fleuve de l'Adour.

10 décembre 2021

Le Claret, en 1369

Le Claret

Taillevent, cuisinier de Charles VI,                                    en 1369

Recette de vin épicé mise au point en 1369 par Guillaume Tirel, dit "Taillevent". Le roi de Suède Gustav Vasa (1496-1560) était grand amateur de 'Klaret'. Très apprécié aussi du Comte Jean IV de Katzenelnbogen.

3 mai 2019

le banyuls et le collioure, 7 siècles avant J.C.

Présentation1_1332

23 février 2019

le menu des 9 empereurs, le 7 juin 1867

Présentation1_983

9 février 2019

les pâtes alimentaires, en 1917

Présentation1_908

9 janvier 2019

le poulet, les années 1920

Présentation1_797

29 novembre 2018

le melon, 27 siècles avant J.C.

Présentation1_522

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