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le chevalier rond de la table
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le chevalier rond de la table
  • ce blog est dédié à l'histoire et aux évolutions des plaisirs de la table, des aliments, des vins, des fromages, des produits du terroir, des boissons et l'art de la cuisine, sous forme de chroniques culinaires, par chronologie ou par thématique
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chef
26 février 2019

les soeurs Tatin, vers 1898

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Tags: Centre,  chef,  Sologne,  tarte
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26 février 2019

le banquets des maires, le 22 septembre 1900

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Tags: chef,  repas
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25 février 2019

la mère Poulard, le 13 janvier 1873

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Tags: Normandie,  chef
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25 février 2019

Joseph Favre, en 1883

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Tags: livre,  chef
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24 février 2019

Auguste Escoffier, en 1898

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Tags: livre,  chef
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23 février 2019

Alphonse Dugléré, en 1866

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Tags: chef
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23 février 2019

Jules Gouffé, en 1867

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Tags: livre,  chef
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23 février 2019

le menu des 9 empereurs, le 7 juin 1867

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Tags: chef,  repas
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22 février 2019

le Cuisinier Durand, en 1830

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22 février 2019

Urbain Dubois, en 1856

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20 février 2019

Antoine Beauvilliers, en 1782

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20 février 2019

Antonin Carême, en 1801

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19 février 2019

François Massialot, en 1691

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19 février 2019

Vincent de la Chapelle, en 1735

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18 février 2019

François de la Varennes, en 1651

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18 février 2019

François Vatel, le 24 avril 1671

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17 février 2019

Taillevent, au 14ème siècle

Pr_sentation1_975_1_

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17 février 2019

le Viandier, en 1381

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16 février 2019

les deipnosophistes, vers 228

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15 février 2019

le livre de cuisine, au 1er avant J.C.

Présentation1_973(1)

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